作者簡介

彭安安　食譜設計──生酮實踐者＆專業料理講師

　　中西日料理都擅長的安安老師，擔任LE CREUSET前料理講師多年，其中對於美味健康的料理特別有研究，並親身進行生酮飲食成功瘦下10公斤。老師的烹調手法優雅、配色擺盤風格細緻，深受女性學生們喜愛。

食譜審訂──賴美娟營養師

國立成功大學醫學院附設醫院斗六分院營養師。