黑田民子

料理研究家，憑藉自己的育兒和家庭主婦經驗，致力於活用當季食材製作果醬、甜食、味噌、醃梅子、簡單的燻製培根等家常手作料理，每天都沉浸在親手下廚的樂趣中。同時也在生活綜合情報網站ALL About的「???????????」(家庭手作烹飪) 專欄中擔任料理指導，發表許多安心飲食以及洋溢四季風情的料理食譜。此外，也經常為各大媒體平台撰寫食譜和專欄。著有《????簡??手作?燻製???》（超
簡單手作燻製食譜，河出書房新社）、《「??????」???野菜?????簡????》（用「Vermicular琺瑯鑄鐵鍋」輕鬆做菜超美味食譜，三才BOOKS）等多本書籍。