趙敘允

1970年出生首爾。延世大學英語英文系畢業。現擔任MBC綜藝公司PD，執導過《星期天夜晚》《完成目標星期六！》《美好的TV面孔》《Section TV娛樂通信》《MBC音樂營》等綜藝節目。2001年前往日本早稻田大學進修，2007～2009年曾以PD特派員的身份前往紐約。
紐約特派員生活期間，受「米爾頓爺爺」的飲食療法影響，對飲食療法產生興趣。不規則的電視台生活中，儘管遠離了菸酒，嘗試過大量的運動，但疲勞感從未消失過。被診斷出高血脂症和高膽固醇後，開始研究蒐集有關飲食療法的各種資料。曾嘗試過「單1食物減肥法」、「1天吃1餐」、「蛋白質減肥」等多種流行的減肥方法，在經歷了各種減肥副作用後，終於尋找到了一生可以持續下去的減肥方法。
以燃燒脂肪取代糖分進而轉換成能量的新陳代謝方式為基礎，歷經數年，透過作者的研究與實踐，誕生了「控制糖分計劃2090」飲食療法，並透過多位實踐者的親身體驗得以完成。為了守護自己的健康，趙PD會一生持續堅持「控制糖分計劃2090」。
作者部落格http://blog.naver.com/nsp2090

*本書中出現的「糖」不僅僅是指砂糖，還包含了碳水化合物中含有的「糖分」