岩崎啟子

料理研究家、營養師。聖德營養短期大學畢業後，先後擔任大學研究室助理、料理研究家助理並在衛生所宣導營養飲食，之後自立門戶，成為一位料理研究家。注重均衡營養、簡單美味，適合每天烹調的料理頗受好評。主要著作包括《不發胖料理的正解》（主婦之友社）、《冷凍保存省錢食譜》、《一次做多一點，讓妳省更多的節約食譜》（以上皆為日本文藝社）、《宴客料理飯》（河出書房新社）；監修著作包括《一餐五百卡，改善身體的健康食譜──你的飲食方法不正確！》（主婦之友社）等。