作者簡介

森 美智代（Michiyo Mori）

　　一九六二年出生於日本東京都。短期大學畢業之後，再大阪府擔任保健老師期間，罕見、難治疾病之一的脊髓小腦萎縮症發病。發病以來，親身實踐西式甲田療法五年後，完全克服此疾。治癒後入學專業針灸學校，取得針灸醫師執照。現在，於大阪府八尾市經營「森針灸院」。將近二十年來，持續著每天僅飲用一杯五十大卡熱量的青菜汁（青菜汁一百五十毫升與少量的營養補充品）的飲食生活。著有『拒絕飲食』、與町田宗鳳共同著作《「簡單一句謝謝你」讓你超健康！》。因演出電影《不食的時代》（白鳥哲導演）與紀錄片電影《從「飲食」中學到的事》而成為熱門的話題人物。

譯者簡介

高雪芳

　　在全職工作的縫隙中，擠出翻譯、寫作的「美國時間」。譯有天下雜誌出版社《女性的品格》、《癌症不上身》等專書數種。