亞曼多．麥諾斯（Armando Minuz）編

義大利巴馬飲食圖書公司Food S.r.l.的資深主編，本書由亞曼多帶領編輯團隊完成。Food S.r.l.不僅是一家出版社，更堪稱為一間味覺實驗室。以嶄新的眼光重新挖掘各種美味食譜，包括拍攝照片、食譜影音和教學，一篇篇的故事和美味料理不斷從傳承過往中浮現而出，好書由此而生。