作者簡介

吉川 創淑（梁創淑）

料理造型師（Food coordinator）。大學畢業後開始協助家族事業的泡菜製造業，並設計出個人的泡菜食譜。2005年起親自投入各式型態的韓式料理店的經營，並在2011年於韓國完成韓國藥膳碩士學位等進修。同於2011年起開設提供給一般名眾的料理教室，盡心致力於推廣有益身體的料理。著有《有魅力的濟州島料理與韓式健康飯食（暫譯）》（旭屋出版社）、《韓食‧健康雙酵料理》（瑞昇文化出版）。