作者簡介

許燕斌

「許燕斌手作烘焙」烘焙職人
世界金廚冠軍烘焙
醒吾科技大學餐旅管理系副教授
台灣福爾摩莎廚藝美食協會顧問

獲獎：
「亞洲三大美食節之國際烹飪藝術大賽」 西點組冠軍
「亞洲三大美食節之國際烹飪藝術大賽」 套餐甜點金牌
「香港烹飪美食大賽」 領隊優勝
「FHC新加坡沙龍美食大賽」 領隊優勝
「亞洲廚藝邀請賽」杭州創意甜品金牌
「亞洲廚藝邀請賽」杭州西餐團體製作金牌
「奧運」金牌並榮獲七段五星金廚獎
「法國美食廚藝優良廚師」得獎名廚
「2009 FHC國際廚藝挑戰賽現代紅樓宴」國家隊第一名金牌