作者簡介

吉川文子（よしかわふみこ）

糕點研究家。主持西點教室「咕咕霍夫（Kouglof）」。1999年於「今日料理大賞」中獲得糕點部門奬。師事藤野真紀子、近藤冬子。以法式傳統糕點為基礎，加入創新的要素，同時研究可以輕鬆完成的美味食譜。日文著作有《もうひとつ食べたくなる軽やかな焼き菓子》（家の光協会）等。