作者簡介

梁慧敏
香港出生，台灣媳婦
人氣部落格「ivy的煲湯天地」版主
著有《燉補湯保健養生》


劉建承
經歷
2004 第三屆中國藥膳名師　金牌獎
2009 台灣風味料理廚藝挑戰賽　優勝獎
2010 台灣美食展國內邀請賽會前賽　優勝獎
廚師俱樂部秘書長、國際餐旅交流聯誼會理事

陳冠廷
經歷
第十三屆FHC國際烹飪藝術大賽牛肉組 銅牌獎
2010 第一屆至善盃豆乾健康創意料理大賽 金牌獎
2010 大同盃國際中華美食茶餐及茶藝比賽 第三名
2010 高雄易牙美食節全國美食擂台賽 金鼎獎＆模範廚師大獎

陳彥甫
現職
新北市營養師公會常務理事
台灣礦工醫院營養師
老人長期照顧中心營養師
威瑞生物科技股份有限公司營養講師
立功補習班營養師證照班營養講師
學經歷
輔仁大學食品科學所碩士
專技高考營養師、素食廚師執照
聯合營養諮詢中心營養師
基督教醫院營養師
代表著作
《超級防癌食物排行榜》＊本書榮獲國民健康署優良健康讀物推介獎
《吃素食健康的祕密》、《健康對症天然蔬果汁》、《10大降血糖特效食物》
《燉補湯養身祕密》、《全食物防癌密碼》、《全食物排毒密碼》
《蔬菜這樣吃最健康》、《最健康食物排行榜》、《五穀雜糧營養密碼》
《蔬菜營養密碼》、《肉類營養密碼》、《魚類海鮮營養密碼》、《水果營養密碼》