若生久美子

1977年出生，高中畢業後仍沒有什麼專長或興趣，因此一直是個普通的上班族。但在2014年接觸了造型壽司捲後就一見鍾情，甚至取得了日本造型壽司捲協會的壽司捲大師認證。

同年8月開始，以「hachi卷子」的藝名，開始進行造型壽司捲導師的活動，這是一系列以咖啡廳、幼兒園、學校、企業等地進行講座課程的活動，獲得各界好評。2015年在新加坡開設了造型壽司捲講座課程，同時提供日本海內外等地的壽司捲講座，積極地希望把造型壽司的捲製技巧推廣出去。