作者簡介

島澤安從里 Anjuli Shimazawa

1981年出生，父親為日本人，母親則是在美國長大的英國人。2000年從東京都內的美國學校畢業後，致力於特殊教育，在國際學校成立之初就一直於此工作。會幫學生製作慶生蛋糕或客製化蛋糕，為了增進技術而參加美國的蛋糕裝飾講座，並考取了講師資格。之後經歷結婚、生子，於2013年10月時開張了Unicorn Bakery。