王詩鈺

咖啡創業整合經理人，咖啡齡近20年，做過咖啡師、店長，待過國際連鎖店及獨立個性店，咖啡賽事評審，參與店家後場規劃訓練、創店規劃執行，活動策展……協助台、日、中等地店家創建運營的「典章制度」，將咖啡與空間、老屋、設計、飲食、雜貨、青旅、市集、宗教，甚至是膠原蛋白「跨界合作」，聽過無數人的夢想、父母幫孩子的設想、上班與創業的to be or not to be、客人夥伴留不住的苦惱、店要收還是有救、要開第二家店嗎……你開一家店可能會遇到的問題，她碰過各形各色，且幫很多人解決，深知那些是「無解」，但能往哪個方向找破口。

她終於決定要出一本書，阻止大家盲目砸錢開咖啡店，看完這本書，你還是篤定要做，百分之九十九的機會，你會成功。

任職│創建│顧問
方亭咖啡│副店長
統一星巴克│店經理
台中胡同飲集聚場│店長
三時杏仁茶坊│創始人
海悅廣告代銷．豪宅預售屋 駐場咖啡顧問
Copo de cafe．轉轉吉拉朵│咖啡開店顧問
Akuma caca│Akuma caca2創店店長
A House Live cafe│營運顧問及創店店長
立偕生活文化 樂埔町│咖啡顧問
Fab cafe│專案店長
品墨良行│咖啡顧問
GABEE.│品牌行銷專案
東京＊DOMO CAFE│咖啡顧問

教學│評審
台中菩薩寺 習咖啡│咖啡行者
2012年台灣區咖啡大師比賽│初、複、決賽感官評審
2014年台灣區咖啡大師比賽│初、複賽感官評審
在欉紅台灣咖啡研究室│籌備顧問　　
正興咖啡館│訓練講師
溫事│咖啡課程講師
斯陋咖啡│咖啡課程講師
明道大學咖啡社│指導老師
東方廚藝教室│咖啡系列課程講師
東方工商餐飲科│講師
青創總會創新育成中心│講師
大好青空市集│策劃團隊成員