高橋雅子

經營位於東京代代木上原的麵包與葡萄酒教室「與葡萄酒共度12個月（??????12?月）」。出生於日本神奈川縣，在Le Cordon Bleu等地方學習麵包製作之後，獨立開業。不斷反覆試作，構思可以在家輕鬆製作的麵包食譜，傳遞手感烘焙的樂趣。