Murayoshi Masayuki／著

從糕點學校畢業後，曾經任職於甜點店、咖啡廳、餐廳，而後成立自己的麵包甜點教室。有許多以深刻鑽研的心為出發點設計的食譜，從簡單且容易製作、適合初學者的食譜，到必須詳細講解、適合擅長料理的人的食譜，範圍廣泛，不論哪種食譜都能做出美味料理，所以大受好評。除了親切好上手的料理教室獲得高人氣，其以「在家做的所以更美味」為概念設計的食譜，也廣泛刊載於雜誌、書籍、電視節目等。其中文版著作有《外皮酥脆×內層鬆彈×零失敗 用家用烤箱做法國長棍麵包》（台灣東販出版）等；日文著作有《CHOCOLATE BAKE》（主婦?生活社）、《家庭??????作?食??》（成美堂出版）等。