作者簡介

張慧敏

輔仁大學食品營養系
美國 加州大學食品系碩士
美國 營養師協會註冊營養師

美國 營養教育協會會員
美國及台灣各地食療保健講習會講師
健康保健叢書排行榜作者
世界盃太極拳錦標賽獲獎選手
台灣省太極拳教練

曾任
美國紐約市立華埠健康中心特約營養師
美國史龍凱特林癌症中心分子免疫學及美國聖路易大學分子生物學研究員