江弘毅

1958年生於岸和田市。曾任雜誌『Meets Regional』總編、編輯群140B董事兼編集負責人。並以每日新聞大阪總社晚報連戴的『味濃、味淡、都是這條街才有的味道』為主，接二連三於『dancyu』『料理通信』『甜辣筆記』（暫譯，????手帖）等雜誌，以及『mishimagazine』（??????）『dressing』『gurutabi』（????）等網站上發表多篇文章。
主要著作有『所謂「街的」─好吃燒店就是這條街的學校』（暫譯，「街的」?????-?好???屋?街??校?』）(講談社現代新書)、『街場的大阪論』（暫譯，街場?大阪論）(新潮文庫)、『有次和菜刀』（暫譯，有次?庖丁）(新潮社)、『K氏的叫囂 因為誰都不講，所以我先說』（暫譯，K氏?遠吠?　誰?言?????言?????）(mishima社)等等。