足立洋子(Adachi Hiroko)

1951年生於北海道函館市，現居於苫小牧市。畢業於自由學園女子
大學部。以「料理達人」的身分，在有兩萬人會員的「全國友之
會」擔任烹飪講師長達三十年。此外，以「超級主婦」之姿在NHK
電視台的節目《一大早》中登場，引起關注。出版的食譜書《簡單
才是好吃！》（日本新潮社出版），以「簡單才是好吃」為宗旨，
成為銷量突破十萬冊的暢銷書。其他著作包括《簡單果然就是好
吃》（日本新潮社出版）、《準備菜色的小心思》（日本mynavi出
版）、《蓋飯＋一道菜》（日本MAGAZINE HOUSE出版）、《訂
購超級主婦．足立女士的極品，一人份的美味佳餚》（日本講談社
料理BOOK）等等。