作者簡介

佘自強

　　廣東省中醫院中藥師，廣東省中醫學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協會會員，廣東電台南方生活廣播「養生在線」特約嘉賓，《廣州日報》「今日靚湯」專欄作者，先後數次受邀登上中央電視台《健康之路》講授煲湯心得，獲《老人報》「十大愛心之星」、中華中醫藥學會「全國優秀中醫健康信使」等稱號。

　　他擬定的湯譜既具有鮮明的廣東湯特色，又將藥膳與養生完美結合起來，深受普羅大眾歡迎，單在廣東就有超過10萬「湯粉」，被稱為「廣東湯神」。