作者簡介

Julie(朱芳緯)

　　現為「甜素烘焙工作室Sweet Vegan」經營者，樹德科技大學室內設計系畢業。自2012年開始專研純素甜點，2016年成立「甜素烘焙工作室」，2017年入圍Gateaux盃蛋糕技藝競賽決賽。曾受邀至「大愛蔬果生活誌」、「大愛現代新素派」節目採訪。甜素烘焙工作室以教授純素烘焙為主，並有設成人班、親子班、高階專業班，目前累計96款客製創作蛋糕、284堂成人烘焙課、30堂親子烘焙課。