朱秋樺

著有：正宗台灣小吃126道：微型創業家居小吃-手工米食、肉類、點心、麵羹湯，用小吃開創致富新奇蹟!(附120分鐘DVD)、手工甜點禮物100道：最想學會的牛軋糖、 軟糖、蛋黃酥、巧克力糖、餅乾，400張詳細圖解零失敗!、10分鐘健康炒101道經濟合菜…等共10餘本
大華科技大學觀光管理學系兼任講師
台北城市科技大學餐飲管理系兼任講師
宜蘭縣總工會職訓講師
救國團桃園縣團委會技藝講師
勞動部技術士技能檢定烘焙食品乙丙級術科測試監評人員