作者簡介：

大庭英子
料理研究家，福岡縣人。組合食材的方法與使用調味料的方式頗受好評，被各個年齡層廣泛支持。從超越日、西、中、東南亞的菜色中，發想出「用天然食材就能簡單製作的美味食譜」。活躍於報紙、雜誌與廣告各領域。主要著作有《美味低醣常備菜108 道：日本名醫＋料理達人共同研發，吃飽也能瘦！》、《保證美味的基本家常菜& 常備菜135 道教科書：超簡單調味方程式＋製作流程指南，史上最囉嗦也最詳細，超過2000張步驟圖解！》、《5 分鐘！免烤主餐麵包：咖啡杯＋鬆餅粉＋微波爐＝低油清爽蒸麵包》、《越多人越好吃！聚會必備人氣料理50 道》、《萬病有效的薑料理》等。