作者簡介

木嶋利男

一九四八年生。東京大學農學博士。

曾任職栃木縣農業試驗場生物工學部長、自然農法大學校長、財團法人環境科學總合研究所長等，目前為傳統農法文化研究所代表、公益財團法人農業．環境．健康研究所理事。

致力於有機農業．傳承農法等之研究與實證。

著有《活用傳承農法的家庭菜園科學》（講談社Blue Backs）、《不依賴農藥的家庭菜園》（台灣由遠足文化出版）等。

譯者簡介

蔡婷朱

東海大學日文系畢業。

曾任職貿易公司、製造產業，努力學習日文是為了更深入玩日本。

現在過著一手打電腦、一手打小孩（？）的偽家庭主婦生活。

譯有《丸山珈啡的精品咖啡學》、《生活美學家愛用的料理道具＆食材》。