編者簡介

劉桂榮／主編、食品營養學權威專家

　　多年從事營養學相關工作，擁有深厚的營養與食品安全專業知識。致力於營養知識培訓、個人營養諮詢、營養膳食指導等。

　　經歷
　　‧現職食品工業協會營養指導工作委員會
　　‧北京大學醫學部公共營養師培訓中心講師
　　‧中國航太科工集團、華為有限公司、中加育輝健康科技有限公司、中視線上國際傳媒集團有限公司等單位之營養顧問