作者簡介

東城百合子Tojo Yuriko

　　1925年生於日本岩手縣，現居東京。

　　1945年跟隨日本營養學宗師佐伯矩 (Saiki Tadasu) 博士學習，獲營養士資格。1949年罹患肺結核以致瀕死，透過食用糙米等自然食療戰勝疾病，自此矢志投入推廣與自然力合一的健康改革運動。也曾師事馳名世界的「大豆博士」哈利．W．米勒 (Harry W. Miller) ，並前往處於戰後混亂期的沖繩3年，奠立健康改革運動基礎。

　　1973年起創辦《您與健康》月刊雜誌，並出版書籍、開設健康料理教室、營養教室，以及舉辦演講等等，至今力行不輟。著作包括《家庭自然療法》（在日本創下百萬冊銷售佳績）、《母親的營養學》、《真心烹製的健康料理》、《放心進行斷奶後的健康育兒》和《感恩天道》等。

譯者簡介

陳曉麗

　　旅日華僑企業家、東城百合子料理教室大阪分部和高島分部的發起人，致力於中日企業間的經貿交流與合作，熱衷於中日文化的交流與傳遞。

　　業餘翻譯多部日本企業名人著作，主要有田中道信《被稱為銷售之魔》、《不擅於銷售還能稱為幹部嗎》、《懂部下心的人和不懂部下心的人》，鍵山秀三郎《掃除道》，秋山利輝《匠人精神》……等。