作者簡介

范家菘 SungKing

活躍在知名Mobile01網站的玩家「SungKing」，熱愛露營野炊活動，無意間遇見鑄鐵鍋，一玩成痴，經歷許多碰壁跌撞後，將親身經驗不藏私PO文分享，他所寫的文章《淺談你不知道的荷蘭鐹》引起眾多網友迴響，可說是目前華文網路中最詳盡的鑄鐵鍋使用指南。

本書延伸原文中未盡之處，並增加2/3新篇幅，毫不保留分享獨家鑄鐵鍋保養秘訣、天然無毒洗鍋法、各家鑄鐵鍋解析、不曾公開的製作秘辛、讓人傷腦筋的火候控制，還有精選15道實戰不失敗料理。是所有玩家、好吃鬼必備的參考書。