作者簡介

小城勝相

1948年生於日本大阪府。

1970年自京都大學工學部合成化學科畢業，獲得同一所大學藥學博士學位後，歷經九州大學藥學部獎助研究員、麻省理工學院（MIT）博士研究員、京都大學醫學部助
手、兵庫教育大學助理教授、奈良女子大學教授、放送大學教授，現為奈良女子大學名譽教授、空中大學客座教授。專長為毒物學（毒物產生的氧化壓力）、營養學（文明病引起的氧化壓力評估及抗氧化的維他命）、生物有機化學（關於文明病的分子定量法、L-胺基酸的起源之於地球生命的誕生等）。

譯者簡介

張資敏

政大日本研究學程碩士畢，目前以翻譯及腳本創作、執筆散文為職，著有《宅經濟誕生秘話：日本漫畫產業告訴我的事》一書。

興趣是寫作、旅遊、閱讀科普及人文社會書籍。初入翻譯一行，還有眾多待學習的事，也請不吝指教。