作者簡介

義大利米蘭世界博覽會特金賞主廚－宋建良Fernando

12歲隨父親移民至阿根廷，16歲進廚房即嶄露驚人的料理天賦，19歲在阿根廷開設第一家個人餐廳，於當地掀起異國美食熱潮。旅居國外逾26年，精通南美特色菜、法國菜、義大利菜、西班牙菜等歐系料理。

2015年參加世博會美食與時尚世界大賽，米其林大廚及義大利著名美食家一致肯定，獲頒「世界廚神」封號，堪稱世界級的「台灣之光」。

經營的C’est La Vie European Cuisine擄獲無數娛樂圈名流味蕾，阿根廷慢火牛排引爆全台對美味牛肉的狂熱，M&F深法廚房則獲得許多知名美食家讚譽。

現任

M&F深法廚房 行政總主廚
富聖品餐飲顧問公司 負責人
香港眾廚餐飲集團 專業經理人顧問
美國肉類出口協會 受邀講師

得獎經歷
2016年 第12屆國際美食養生大賽 三項全能金牌獎
2015年 義大利米蘭世界博覽會美食大賽 特金牌

經歷
阿根廷慢火牛排 行政總主廚
Buen Ayre 行政總主廚
德國美食慈善聯盟 榮譽世界名廚
德國美食慈善聯盟 共同創辦人
北京勞動部鑑定 七段五星行政總主廚
2017年 中國好味道廚藝大賽評審
世界中華美食藥膳研究會考核評定 藥膳名師
法國美食協會成員
台灣白帽廚師協會成員

證書
美國加州 San Berdadino 大學 酒窖設計證書
美國加州San Berdadino 大學 法式餐飲證書