作者簡介

中島志保

　　1972年生於日本新瀉縣。曾任職於唱片公司、出版社，基於在越南餐廳、有機餐廳的工作經驗，進而成為料理家。2006年以「foodmood」為名，成立採用對身體無負擔的食材製作甜點的工房。著作包括《低熱量戚風蛋糕 天天吃也不發胖》、《無奶油小餅乾：當飯吃也零負擔！》、《每天都想吃，「能當飯吃」的蛋糕和馬芬》、《無奶油甜鹹餅乾 低卡少糖也好吃》（中文版瑞昇文化），《吃飯囉》、《吃點心囉》（中文版合作社）等。

　　foodmood.jp/