作者簡介

馮嘉慧（Maggie）

現任：
Home-Cake〈烘焙客〉北大社區烘焙老師

經歷：
八大電視《娛樂百分百》美廚娘甜點老師
八大電視《生活一級棒》甜點達人
親親文化自然研習〈好吃的點心〉授課老師
長庚大學繁星計畫烘焙指導老師
臺科大推廣教育中心烘焙老師
真理大學推廣教育烘焙老師

證照：
中華穀類食品工業技術研究所結業
烘焙丙級技術士麵包類檢定及格
烘焙乙級技術士西點、蛋糕、麵包類檢定及格
中餐烹調葷食丙級技術士檢定及格
2016年日本JSA 花卉蛋糕講師資格

著作：
《日本最風行每家必備的鬆餅機食譜：烘焙新手必學100道不用烤箱也能即時享用的超人氣美味小點心》
《日本最風行每家必備的鬆餅機食譜2：免烤箱，免技術，新手必學，全新100道即時享用的創意美味小點心》
《自己做！網友最愛，秒殺團購名點&伴手禮Top100：全台最Hot，100款新手也不會失敗的美味配方，1000張照片完全圖解！》
《想吃就吃！只用平底鍋就能做出100道中西日式糕點心》
《火力全開！只要小烤箱，100道各式點心輕鬆上手。：中、西、甜、鹹，應有盡有。克服所有小烤箱盲點！內附大烤箱烤溫與時間，烘焙技巧無縫接軌！》