作者簡介

Eva Chan@Playground

料理研究家、甜點烘焙師。曾為U Magazine、經濟日報及飲食男女等傳媒撰寫食譜示範及為Yahoo為食家設計專題食譜，亦曾與Tumi、L’occitane、Mazola及梨花園等多家大型企業合作，舉辦各式課程。

她從小就喜歡窩在圖書館鑽研食譜書，屢敗屢戰。由於傳說中的2012世界末日，毅然辭掉工作，前往英國藍帶進修料理及甜點課程。後來與友人開設Playground工作室，教授各式甜點課程，並努力宣揚食物的美學，希望改變大眾對於甜點「只重視外觀、不重視美味」的想法。空閒時，Eva仍繼續瘋狂探索世界各地的甜點，以及創作更多的食譜。

Playground Baking Factory
http://www.facebook.com/playground.hongkong