作者簡介

菖本幸子 Sachiko Shomoto

　　甜點研究家，料理搭配師。於巴黎藍帶廚藝學校學習甜點後，在Le Bristol Paris飯店跟隨Gilles Marchal及Fabrice Le Bourdat老師研習，而後在巴黎最歷史悠久的甜點店STOHRER研修後回國。於2005年起自立經營，擔任甜點教室講師等工作至今，有多本著作。sachi-et-creme.com/