作者簡介

零廚藝小廚娘　張涵茵（Lidia）

2011年離開光鮮亮麗的公關工作，走進廚房體驗烹飪的品味…
探索料理的過程對我而言是追求藝術的展現，即使沒有精算的步驟和用量，但樂於下廚的心靈卻能帶領我更貼近料理本身，無論是找尋記憶中的味蕾或是出自對愛的直覺，都是我愛上料理的原因；我喜歡料理的純樸簡單，也喜歡料理的精緻華麗，更喜歡料理帶給自己的樂趣和驚喜，並啟發我在料理中天馬行空的創意。因此，我希望能在書中灌輸零廚藝的精神和實驗的好奇心，創作出一道道有溫度的藝術品。

食譜不是標準答案，只要有心，人人都是廚房裡的藝術家。