作者簡介

戴夫‧布魯姆

戴夫‧布魯姆從事威士忌寫作至今25年。已出版八本著作，其中《喝吧！》（Drink!）和《萊姆酒》（Rum）二書贏得格蘭菲迪年度最佳酒類圖書獎。戴夫兩度贏得格蘭菲迪年度最佳酒類作家獎，最近並由聲譽卓著的國際葡萄酒暨烈酒競賽（IWSC）頒發年度最佳品評人獎。2015年，調酒盛會「調酒傳奇」（Tales of the Cocktail）頒給戴夫最佳調酒與烈酒獎（Best Cocktail & Spirits award），緊接著在2016年頒予了金黃烈酒獎（Golden Spirit Award）。戴夫在這一行的20多年中，經常前往法國、荷蘭、德國、美國和日本提供教育訓練，在國際間擁有廣大的追隨者。

戴夫的專業涵蓋消費特性和產業報告，也積極參與威士忌教育，擔任多家大型蒸餾廠品酒技術的顧問，並教導一般民眾與專業人士。戴夫亦參與開發了帝亞吉歐公司的泛用型威士忌品飲輔助工具「風味地圖」（Flavour Map™）。