作者簡介

薛麗君

　　副教授，醫學碩士，畢業于湖南中醫藥大學，現任長沙醫學院中醫學院副院長，湖南省中西醫結合學會營養與健康專業委員會委員兼秘書，公共營養師、國際營養師等職業培訓講師，多次擔任營養健康講座講師。和多家跨國公司有過營養產品開發的合作，對營養學和中醫保健食療的科學應用有極為豐富的經驗。

審定者簡介

吳宏乾

　　*現任：
　　宜陞中醫診所院長
　　中國醫藥大學兼任教授
　　陽明大學兼任教授
　　台北醫學大學兼任教授
　　慈濟大學兼任教授

　　*經歷：
　　高雄醫學大學附設醫院主任
　　中醫師公會全國聯合會顧問
　　中國醫藥大學中醫系研究所博士