作者簡介

羅伯特‧沃克Robert L. Wolke
美國匹茲堡大學（University of Pittsburgh）榮譽化學教授，致力於研究物理與化學方面的問題。知名教育家暨演說家，以能夠使科學易於理解、學來有趣聞名。
執筆的《華盛頓郵報》「美食101」專欄（Food 101）獲得詹姆斯比爾德基金會（James Beard Foundation）最佳報紙專欄獎和國際烹飪專業協會博特葛林獎（International Association of Culinary Professionals’ Bert Greene Award）的最佳報紙飲食寫作獎。
著有《泡麵為什麼總是彎的？》（What Einstein Told His Cook）等書，以及數十篇研究論文。現居於匹茲堡。

相關著作:《泡麵為什麼總是彎的？：136個廚房裡的科學謎題》

譯者簡介

高雄柏
美國維吉尼亞理工學院暨州立大學航太工程博士。曾任航太工業發展推動小組專案經理、庫寶（Coopers & Lybrand）企業管理顧問公司台灣公司經理、天通公司軍武頻道顧問。現職自由文字工作者、企業顧問、同步口譯員。著有《笑傲國防》（軍事迷文化事業公司出版）及其他軍事、國防與戰略方面長、短時論與專論數十篇。