作者簡介

汪復進

學歷：
國立台灣海洋大學 食品科學系 博士

曾任：
統皓食品股份有限公司 品保副理
真理大學 觀光事業學系 專任副教授兼進修推廣教育組組長
馬偕醫護管理專科學校 食品科學科 專任副教授兼科主任、餐飲管理科主任、教務主任
台北海洋科技大學（中國海事商業專科學校） 食品科學與行銷系 專任副教授兼科主任、教務主任、代理校長
汎球藥理 醱酵研究所研究員

現任：
宏茂飲食管理有限公司／深圳市信威農產品有限公司 顧問兼採購主管
台灣職工教育和職業培訓協會 高級顧問（食品類總召集人）
中華國際觀光休閒餐旅產業聯合發展協會 高級顧問（食品類總召集人）
行政院衛生福利部 「餐飲業食品安全管制系統」合格輔導老師
IRCA 「ISO 22000 稽核員與專業輔導」
RAB/QSA 「HACCP 主任稽核員」