作者簡介

森崎繭香（Morisaki Mayuka）

　　料理搭配師、甜點．料理研究家。當過料理教室講師、宴會主廚，具有在法國及義大利料理店工作的經驗，之後獨立創業。提供食譜給書籍及網站，並在電視與廣播節目中進行演出，活動內容相當廣泛。

　　認真研究使用身邊容易取得的食材，讓一般人在家裡也容易製作的食譜。著有《小麦粉なしでつくるたっぷりクリームの魅惑のおやつ》《焼かないケーキ》《セイボリータルト》（日東書院出版）《型がなくても作れる デコレーションケーキ》（グラフィック社出版）等多本著作。