作者簡介

王美姬

3D立體造型饅頭專業講師、創意中式點心專業講師

出生於內蒙古河套平原，從小生長在自給自足的環境下，熱愛手作、無添加的食物。傳承媽媽近40年的麵點好手藝，從事點心製作近10年，首創3D立體造型饅頭、湯圓等中式點心，原創造型超過500款，學生遍布全世界。

目前致力於推廣健康無添加的創意中式點心，創意手作掀起一波波熱潮，帶動產業流行、發揚中式點心。「做自己喜歡的事，專注且堅持。」是美姬老師的人生座右銘。
現任：創新藝點餐飲培育協會理事長、禾沐生活學苑創意總監、臺中市私立禾沐烘焙短期補習班班主任

著作：《卡哇伊立體造型饅頭》、《卡哇伊3D立體造型饅頭》及《卡哇伊立體造型湯圓》（朱雀文化出版）。