作者簡介

畢培曦

　　加州大學柏克萊分校植物學文學碩士及哲學博士
　　香港中文大學理學學士及工商管理學碩士
　　香港中文大學生命科學學院客席教授
　　明報星期日專欄作家
　　中國食品藥品檢定研究院標準組織委員會委員
　　中國食品藥品檢定研究院中藥民族藥檢定所顧問

　　曾任香港中文大學生物系教授、中藥研究中心主任，為香港中藥及食品鑒定和品質控制研究的先驅
　　協助香港政府部門、消費者委員會及工商界鑒定中藥及食品真偽與中毒案例、測試產品品質和安全性、提供技術培訓和顧問服務
　　主要研究方向為中藥及食品品質控制、效用及有效成分、以及植物分類和生態
　　發表學術專著和論文逾300篇、專利12項，及專欄文章逾150篇