作者簡介

凡妮‧哈里(Vani Hari)

凡妮‧哈里是美國活躍食安運動人士和部落客，食品公司「特魯瓦尼」（Truvani）的共同創辦人，曾獲《時代》雜誌讚揚為網路最具影響力人物之一，所著《食安甜心》（The Food Babe Way）為《紐約時報》暢銷書。

原本凡妮過著想吃什麼就吃什麼的日子，糖果、汽水、速食、高加工食品來者不拒，直到某天這種典型美式飲食正常發揮功能，讓凡妮身體亮起紅燈，從而開始思考維持健康是自己人生的優先領域，新的人生目標促使她著手調查每日飲食真相，包括食物原料如何栽種、生產過程添加什麼化學物質等。

在親友鼓勵下，凡妮於2011年開始設立網站foodbabe.com並撰寫部落格，她教民眾如何在雜貨店做出正確的購買決定，如何過有機生活方式，以及如何在世界各地健康旅行。此舉引起大型公民運動，對抗食品巨頭如卡夫食品公司、星巴克、福來雞、Subway及通用磨坊，引導他們生產更健康的產品。同時成功收集超過50萬簽名聯署，促使政府禁止食品大企業使用數種具爭議性的食品原料。

透過企業文化推動、請願及社群媒體運動，凡妮與她的食安甜心大軍已經變成健康與食物產業中最強大的一股公民力量，更進一步催生出她的食品公司「特魯瓦尼」，出產無添加化學物質的食品、無毒食品及真實的食物內容標示。

她曾在《紐約時報》、《大西洋》、《金融時報》、《華爾街日報》、《今日美國》等媒體上發表過專題報導，也是早安美國、哥倫比亞廣播公司新聞、NBC新聞、福克斯新聞、CNN等媒體的常客。她在博客圈有300萬的讀者。