作者簡介

タロー屋　星野太郎・真弓

1973年生於埼玉縣，為酵母神奇的力量著迷，而開始自學製作麵包。2007年6月在故鄉埼玉縣浦和區的住宅街，由夫婦兩人開張『畑のコウボパン　タロー屋』。採摘家父在工房旁自家菜園無農藥栽培的蔬菜、香草、四季時令水果，自家培養野生的酵母，烘焙一期一會的麵包。