作者簡介

法蘭基．阿拉爾貢 Franckie Alarcon

　　插畫家暨漫畫家。在介紹壽司世界的美食全景之前，他已經在《巧克力的秘密》（Les Secrets du chocolat）一書中，勾勒過賈克．杰南（Jacques Genin）巧克力甜點工作坊的甜蜜日常。

譯者簡介

李沅洳

　　畢業於台灣國立中央大學法文系，巴黎第十大學社會學博士候選人。自由譯者。著有《二十世紀法國情慾文學。從限制出版到自由出版》，譯有《什麼是政治行動》、《什麼是世界觀》、《什麼是暴力》、展覽目錄《夢迴亞洲》（在瑞士展出）、《學術人》等，合譯有《波娃戀人》、《藝術的法則》等作品。