作者簡介

仲龜彩

1984年生於日本山梨縣，祖父母務農。從15歲開始投入餐飲業接待客人，目前服務過的客人不分國籍總計超過10萬人。

自關東學院畢業後，以自學的方式學習廚藝。在東京數家餐館當過學徒後，於二十幾歲時獲得提拔，在外商投資經營的一流飯店擔任高級鐵板燒吧檯主廚，服務至今。

為小學的食育教育與非營利組織擔任志工，除了替孤兒從事慈善服務，也致力於為所有的孩子提供安全的食物與充足的營養，不分對象家境貧困與否，為促進健全的飲食環境而投入各種活動。
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譯者簡介

嚴可婷

東吳大學日文系畢業，曾任職書店與出版社。譯作涵蓋實用書、生活風格、文化藝術、遊記、散文、小說等，入選誠品閱讀職人大賞。譯有《無印良品的文具》、《手作浪漫浮游花》、《世界廣場之旅》、《月的名字》、《一生美人力》、《恆常如新的每一天: 打造衣食住與工作的經典風》等。