作者簡介

詹姆士‧迪尼寇蘭托尼歐 (James DiNicolantonio)

密蘇里州坎薩斯城聖盧克中美心臟研究所藥學博士，同時也是一位知名心血管科學家，專精於健康與營養方面的研究。現為《英國醫學雜誌》（BMJ）副主編，著有《吃對鹽，救你命》。


傑森‧方 (Jason Fung)

加拿大腎臟科醫師，同時也是間歇性斷食與低碳高脂飲食（Low Carb High Fat﹐LCHF）專家。著有《肥胖大解密》、《糖尿病救星》、《斷食全書》等暢銷作品。


譯者簡介

周曉慧

慈濟大學畢，現為馬偕紀念醫院家庭醫學科醫師。在臨床診療過程中，意識到慢性病對於一般大眾的危害，因此致力推廣整合醫學，教導民眾實踐健康生活型態，遠離疾病威脅。