作者簡介

葉信宏

喜好在自由情境中發揮智慧的水瓶座
日本料理廚藝經驗18年
福野精緻日本料理海鮮餐廳
台中空廚股份有限公司總經理

文字執行 林麗娟
對美食和資訊同感好奇的雙子座，資深媒體美食記者，具有採寫經驗23年。