作者簡介

川上文代
Fumiyo Kawakami

料理研究家。從中學3年級開始，在池田幸惠料理教室學習。從辻調理專門學校畢業後，曾在大阪分校、法國里昂分校、École辻東京分校任職12年。並於東京広尾開設「DÉLICE DE CUILLÈRES川上文代料理教室」。她在法式、義式、糕點類以及基本家庭料理等，各式料理提案及精準的技術，受到相當的肯定及好評。活躍於日本各地的演講會、雜誌、報紙、食品製造商的商品開發、食譜的創作等，並擔任出身地千葉縣館山的烹飪大使。