作者簡介

山田高史

1976年，出生於日本神奈川縣橫濱市。1998年，進入橫濱的「Bar Aqua Vitae」擔任店長。於東京銀座等地學習技藝之後，2004年於橫濱市內獨立創業，開設「Bar Noble」。2010年，在「日本全國調酒師技能競技大會」及「亞太盃調酒大賽」（Asia Pacific Bartender of the Year Cocktail Competition）皆獲得冠軍。2011年，拿下「IBA年會暨世界盃調酒大賽」（IBA World Cocktail Championships）總冠軍，並獲頒東久邇宮文化褒賞。2017年，在距離總店步行5分鐘的地方，開設「Grand Noble」。除了經營酒吧之外，也擔任讀賣文化中心（Yomiuri Culture Center）的講師，並經手外燴、顧問等事業。另身任日本調酒師協會（Nippon Bartenders Association）國際局長。為了拓展見聞而學習極真空手、茶道（表千家）和英文會話等，興趣為到處享受美酒美食。


宮之原拓男

1975年，出生於日本鹿兒島縣。1996年，大學畢業後，進入「神戶大倉酒店」（Hotel Okura Kobe），擔任侍酒師一職。爾後，先後於法國料理、中華料理、鐵板燒和日本料理等餐廳任職，經過八年，終於轉職為夢想已久的調酒師。2007年，與同為調酒師的夫人壽美禮一起在東京銀座獨資開設「BAR ORCHARD GINZA」。以水果為主題，不斷創作出富創造性的雞尾酒。目前也於墨西哥調酒展及世界各國舉辦大師講習班，講解日本的酒吧歷史、雞尾酒建構步驟，以及解讀經典雞尾酒的歷史背景等。


譯者簡介

古又羽

基於嚮往離群索居的小小浪漫，有計畫且幸運地進入翻譯這一行。譯有數本設計相關書籍及時尚雜誌。熱愛旅遊和貓咪，還是個不折不扣的美食愛好者。