作者簡介

Yen(劉宴瑜)

愛吃鬼、廚師，燉肉之餘讀書煮字。

義大利專業烹飪教育養成，經義大利、倫敦米其林餐廳地獄歷練（於是寫了第一本書），回台後於各城間上山下海巡演做菜，一度漂至北京掌廚，期間不時回義大利婆婆家long stay，玩耍吃喝學新菜（其中不少嘮叨碎語寫進本書）。

現為竹北GD Restaurant & Bar主廚、掌舵人與打雜妹，撇開環保署、勞工局、永遠付不完的帳單、住抗、奧客等刺激插曲不說（也許留在下本書說），持續著迷於與食材對話，和混亂出餐時腎上腺素衝擊感，痛並快樂著。
著有《獻給地獄廚房的情書》。