作者簡介

呂俊賢

經歷
2012 授證法國國際美食協會-廚師勳章
2014 開平餐飲第23屆拜師大典授臂章師傅
2014 臺灣第12屆龜甲萬醬油比賽-優勝
2014 臺灣牛頭盃國際烹飪賽-金廚獎
2015 臺灣第13屆龜甲萬醬油比賽-優勝
2015 龍少爺港式海鮮餐廳負責人
2016 臺灣年輕廚師黑盒子菁英賽-優勝
2016 臺北市立建成國中餐飲演講
2017 授證法國國際美食協會-行政主廚勳章
2017 五木產品鄉傳拌麵料理-廚藝指導
2018 桃園縣私立光啟高中餐飲科講師
2019 中華粵菜廚藝協會-理事
2019 香港環球廚神菁英賽銅牌
2019 Dao穗西餐輕食品牌總監
2020 世界廚師菁英賽裁判培訓
2020 振翰餐飲有限公司餐飲顧問

證照
中餐烹調丙級證照
中餐素食丙級證照
中式麵食丙級（水調麵）證照
西餐烹調丙級證照

專長
粵菜 臺菜 港式點心
輕食創意料理
異國創意料理
海鮮創意料理
生鮮活海鮮處理